La carte du restaurant Le Pont Saint-Etienne change tous les 2 mois
Carte du 3 mars au 5 mai 2026

Pour savourer nos plats à emporter sur Limoges cliquez ici

Entrées

Poireau fumé et sa compotée de chou rouge à la banane, perles du Japon aux algues et mousseline de patate douce – Végan

15.00 €

Carpaccio de  Saint-Jacques en gravelax, déclinaison d’oignons  & son jus de veau aux clous de girofle et au café

16.00 €

Marbré de foie gras & son gâteau de topinambour à la truffe d’été, coulis de poire au condiment balsamique blanc

16.50 €

Daurade marinée, pickles et coulis de carottes pourpres au gingembre et sa glace à l’huître et au raifort

16.00 €

Plats

Filet de bœuf et raviole croustillante de pomme de terre à la truffe d’été, condiment iodé à la Savora

25.50 €

Duo de veau (filet mignon et paleron) à la réglisse, fève de Tonka et ail noir, nougatine d’ail et légumes de saison

25.00 €

Pavé de cabillaud crème au chèvre et mascarpone fumé, arc en ciel de légumes racines (patate douce, céleri, betterave)

24.00 €

Gambas rôties et leur couronne de penne farcies, crème fouettée à la truffe, daïkon à l’orange, sauce vierge au kiwi, pomme granny et estragon

24.50 €

Cuisine végétale

Raviole croustillante de pomme de terre à la truffe d’été et légumes de saison, condiment iodé à la Savora

15.00 €

Légumes de saison à la réglisse et à l’ail noir & sa nougatine d’ail – Végan

15.00 €

Pavé de riz thaï et son arc en ciel de légumes racines (patate douce, céleri et betterave rouge), crème de chèvre et mascarpone fumé

15.00 €

Penne à la truffe et daïkon à l’orange sauce vierge au kiwi & pomme granny

15.00 €

Fromages & Desserts

Plateau de fromages atypiques à choisir parmi une sélection de la fromagerie Lachaise à Limoges

14.00 €

Meringue à la lavande, déclinaison de citrons et crème de céleri à la vanille

14.00 €

Mousse et coulant de pois chiche à la vanille et ses pommes cuites au caramel coco et fève de Tonka – Végan

14.00 €

Mangue confite au foin et sa mousse de lait de noisette, dattes au yuzu et gingembre, crème anglaise  à l’orange et au safran

14.00 €

Croustillant et ganache à la cacahuète, glace Bailey et coulis cassis

14.00 €

Formule Déjeuner

Du mardi au vendredi midi uniquement – Sauf jours fériés
Le menu varie chaque semaine, en fonction du retour du marché

LA FORMULE DU JOUR

Formule déjeuner du 3 au 6 mars 2026

Petit épeautre et son jus de maïs et passion,

petits lardons, mousse fumée, huile de poireau et émietté de saumon

Paleron de boeuf confit et ses légumes au ras el hanout

Mousse au chocolat, coulis yuzu et croustillant de cacahuète

Entrée • Plat • Dessert 25,00 €

Entrée • Plat ou Plat • Dessert 20,00 €

Menus enfants

Les menus