La carte du restaurant Le Pont Saint-Etienne change tous les 2 mois
Carte du 7 juillet au 31 août 2026

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Entrées

Mousse de chèvre et ses pickles de légumes, siphon au cognac et curry madras, condiment pain grillé miel et panko, infusion glacée de fleurs au piment

15.00 €

Dentelle de tomates à la groseille et son condiment amandes

14.50 €

Velouté de petits pois aux épices (cannelle badiane, girofle & vanille) , vinaigrette à la mûre, raviole de lait fumé, œufs de truite et hareng

15.00 €

Déclinaison de carottes en lait de tigre, pickles, julienne et compotée, glace au sésame – Végan

15.00 €

Plats

Filet de bœuf au beurre d’anchois, spaghettis de pomme de terre à la truffe d’été, betterave, dés de lard et jus de veau corsé

25.50 €

Magret de canard, duo de courgettes vertes et jaunes, confit de tomates, condiment café & miel de la forêt limousine

24.50 €

Filet de truite aux airs de sudachi, compotée de fenouil au persil plat, riz thaï et sa sauce au safran, citronnelle, amaretto & agrumes

24.50 €

Pavé d’espadon crème de chèvre à la lavande, tarte de daïkon, patate douce et chorizo agrémentée de parmesan et algues nori

24.50 €

Cuisine végétale

Compotée de fenouil au persil plat, riz thaï sa sauce au safran, citronnelle, amaretto & agrumes – Végan

15.00 €

Duo de courgettes vertes et jaunes, confit de tomates, condiment café & miel de la forêt limousine

15.00 €

Tarte de daïkon et patate douce  agrémentée de parmesan et algues nori, crème de chèvre à la lavande

15.00 €

Fromages & Desserts

Plateau de fromages atypiques à choisir parmi une sélection de la fromagerie Lachaise à Limoges

14.00 €

Gourmandise en chocolat :
Sorbet au chocolat noir, ganache chocolat noir et pétales croquants, crémeux caramel noisette et mousse de chocolat au siphon

14.00 €

Melon confit, pancake noix de coco & vanille, caramel à la menthe et framboises fraîches – Végan

14.00 €

Fraises accompagnées d’une amandine au basilic , mousse de miel au curcuma et meringue au citron

14.00 €

Dessert des îles :

Compotée mangue passion, ganache coco-vanille et citron vert, amandine & crémeux combawa

14.00 €

Formule Déjeuner

Du mardi au vendredi midi uniquement – Sauf jours fériés
Le menu varie chaque semaine, en fonction du retour du marché

LA FORMULE DU JOUR

Formule déjeuner du 7 au 10 Juillet 2026

Tartare de concombre et sommités de chou-fleur, vinaigrette à la citronnelle.

Pièce de boeuf, pommes de terrre grenailles, poêlée de courgettes mi-cuites et crème balsamique.

Brioche au beurre vanillé, chantilly et myrtilles.

Entrée • Plat • Dessert 25,00 €

Entrée • Plat ou Plat • Dessert 20,00 €

Menus enfants

Les menus