Description
Saumon label rouge en gravelax et son pressé de patates douces, vinaigrette au cognac, mangue et citron, salade d’herbes
Magret de canard vinaigrette au miel de curcuma, crumble verveine et citronnelle sur une déclinaison de betteraves
Creusois déguisé en vacherin à la myrtille confite aux saveurs vanille et basilic
Pain
