Description
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Saumon label rouge en gravelax fumé au foin, mosaïque de patates douces, vinaigrette myrtilles et salade d’herbe
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Selle d’agneau aux parfums de menthe et sa trilogie de chou-fleur au beurre noisette, en praliné au cassis et au vermouth
- Myrtilles confites à la vanille et crème citron & basilic, croustillant de chocolat blanc aux amandes et meringue italienne au miel