Description
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Saumon label rouge en gravelax fumé au foin, mosaïque de patates douces, vinaigrette myrtilles et salade d’herbes
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Filet de cabillaud grillé à la flamme, crème de maïs au bourbon, cannelloni de chou pak choï et son huile de ciboulette
- Myrtilles confites à la vanille et crème citron & basilic, croustillant de chocolat blanc aux amandes et meringue italienne au miel