Description
Faux « thon » au gomasio et sésame au wasabi et sa purée de boulgour à l’ail noir et à la noisette
Daïkon à l’orange et quenelle de pois chiches & citron confit aux baies de verveine
Crémeux avocat & citron enrobé de chocolat blanc végan croquant, gel fraise et tuiles dentelle